domenica 28 settembre 2014

Crema di nocciole senza glutine e senza latte

A chi non piace la crema di nocciole, da spalmare su un buon pane senza glutine fatto in casa? E allora possiamo preparare anche una buonissima crema di nocciole senza glutine e senza latte in pochi semplici passi. 

Non ricordo dove presi questa ricetta ma la riporto tale e quale:


Ingredienti: 

6 cucchiai colmi di nocciole intere
1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro
3 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di olio EVO
4/6 cucchiai di latte di soia alla vaniglia

Procedimento: 

1) Tostare le nocciole intere per 2/3 minuti in un padellino a fuoco medio
2) Mettere le nocciole in un mixer per polverizzarle
3) Aggiungere l'olio fino ad ottenere un composto cremoso
4) Unire zucchero e cacao e frullare
5) Aggiungere il latte a filo fino a consistenza desiderata