giovedì 29 maggio 2014

Fiori di zucchina fritti

Ingredienti: 

120g di farina di riso

120ml di birra
1 uovo
sale
pepe
olio per friggere ( io consiglio di arachidi)
fiori di zucchina

Procedimento: 

1) preparare la pastella con farina, birra, uovo
2) aggiustare di sale e pepe e lasciare riposare per 1/2 ora
3) in una padella dai bordi alti far andare a temperatura l'olio
4) immergere i fiori nella pastella e friggerli