mercoledì 28 maggio 2014

Torta alle carote senza glutine senza lattosio


Ingredienti
250g di carote grattugiate
Succo di ½ limone
150g di zucchero
80g di fecola di patate
200g di farina di mandorle
1 pizzico di sale
½ bustina di lievito per dolci
80g di margarina

Procedimento
1) Lavorare in una terrina la margarina 
2) aggiungere tuorli, carote e mandorle 
3) setacciare la fecola e aggiungerla con il lievito
4) montare gli albumi a neve
5) unire i composti delicatamente e cuocere a 180°C per 45 minuti.