I dati di EUROMONITOR INTERNATIONAL confermano un interesse nel mondo del senza glutine sempre crescente. Un'opportunità sia per il mercato che per le aziende e i consumatori che così avranno modo di confrontare diverse realtà.
Ci sono molti fattori ad oggi che determinano il segno più come lo sviluppo e la crescita del mercato. Inoltre le aziende sono stimolate nel rafforzare la fiducia del consumatore e si impegnano anche nella diminuzione dei prezzi.
Secondo i dati in molti Paesi c'è una scarsa presenza di prodotti e in alcuni le persone a rischio di sviluppare l'intolleranza al glutine arriva persino al 50%.
Ma la cosa importante da non sottovalutare è l'opinione dei consumatori.
Voi cosa ne pensate?
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