Mezzelune di sfoglia alle acciughe

Un'idea sfiziosa per un aperitivo finger food. 

Ingredienti: 

• 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta, se l'avete fatta voi tanto meglio
• acciughe sott'olio
• 1 tuorlo d'uovo

Procedimento:

• Stendere il rotolo di pasta sfoglia con il matterello fino ad arrivare all'altezza della pasta di circa 4mm.
• Tagliare la pasta in tanti cerchi.
• Togliere i filetti dall'olio di conserva e asciugarli sulla carta assorbente. 
• Mettere un filetto dentro ogni cerchio di pasta, 
• Spennellare il bordo con il tuorlo d'uovo e chiudere a mezzaluna con una leggera pressione in modo da sigillare bene il bordo.
• Spennellare anche la superficie con il tuorlo d'uovo
• Cuocere in forno a 200°C per circa 15 minuti ( controllate che siano di un ben colore dorato)

Per qualcosa di più sfizioso potete cospargere la superficie con semi di sesamo o papavero.